A purificação de marisco é o processo pelo qual os animais marinhos ou de água doce são colocados num ambiente com água limpa durante um determinado período de tempo, a fim de permitir a eliminação de contaminantes biológicos (como Escherichia coli) e impurezas físicas (como areia e lodo). Os organismos mais comuns na depuração são os moluscos bivalves, como ostras, amêijoas e mexilhões. As soluções de gestão de recursos hídricos da Xylem apoiam o processo, gerindo e purificando eficazmente a água, o que ajuda a remover os contaminantes e garante a segurança e a qualidade dos produtos à base de moluscos para os consumidores.
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