酪農場は毎年何百万トンもの牛乳を生産し、世界中の何十億人もの消費者を支えています。乳製品（牛乳、クリーム、チーズ、ヨーグルト、バターなど）に対する世界的な需要により、加工業者は供給を増やす必要に迫られています。生産量の増加に伴い、廃水も増加します。
酪農場の廃水には懸濁物質、乳清、脂肪、油脂（FOG）濃度が含まれることがあり、廃水の汲み上げと処理プロセスが煩雑になります。前処理要件により、下水道や地元の水路に排出できるものが制限され、廃水処理費用が劇的に上昇したため、コスト意識の高い酪農場経営者は対策を講じる必要に迫られています。
When Noosa first began making yoghurt, the plant was able to mix dairy wastewater with manure and apply it to land as a fertilizer. As production increased, this method of wastewater disposal became unsustainable, so Noosa made the environmentally-responsible choice of investing in on-site wastewater treatment.
Headquartered in Mitchelstown, Co. Cork, Ireland, Dairygold’s production facility converts approximately 960 million liters (254 million gallons) of milk annually into top quality dairy products.
