貝の脱塩

海産物や淡水魚を清浄な水環境に一定期間置くことで、生物学的汚染物質（大腸菌など）や物理的不純物（砂や沈泥など）を除去するプロセスです。最も一般的な浄化対象は、カキ、アサリ、ムール貝などの二枚貝です。ザイレムの水管理ソリューションは、水を効果的に管理・浄化することでこのプロセスをサポートし、汚染物質を除去して消費者に提供する貝製品の安全性と品質を保証します。