La depuración de mariscos es el proceso mediante el cual los animales marinos o de agua dulce se colocan en un entorno de agua limpia durante un período de tiempo para permitir la purga de contaminantes biológicos (como Escherichia coli) e impurezas físicas (como arena y limo). Los temas más comunes de la depuración son los bivalves, como las ostras, las almejas y los mejillones. Las soluciones de gestión del agua de Xylem apoyan el proceso gestionando y purificando eficazmente el agua, lo que ayuda a eliminar contaminantes y garantiza la seguridad y calidad de los productos de mariscos para los consumidores.
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